春の訪れとともに、窓から差し込む光がやわらかくなる季節。 その穏やかな温もりをそのまま一杯に閉じ込めたくて、 このブレンドは生まれました。 豆はいきものです。日々の気温や湿度、豆を取るほんの少しの差、 同じレシピでも、今日と昨日とでは少しだけ表情が違います。 それはまるで、毎朝違う顔を見せる春の日そのものです。 「今日はどんな味だろう」と、カップを手にするたびに小さな発見があります。 ◆ 味わいの特徴 フローラルな香りと、はちみつのような自然な甘み 桜の花びらを思わせる、淡く繊細な果実感 ブラジルが加えるまろやかなコクと、なめらかな口当たり ほのかにスパイシーな余韻が、静かに消えていく ◆ おすすめのシーン 春の朝、窓辺でゆっくりと飲む一杯に 桜餅や和菓子との相性が抜群です ミルクと合わせると、より甘くおだやかな表情に アイスでも、春らしい爽やかさをお楽しみいただけます 毎日少しずつ変わっていく、この季節限定のブレンド。 移ろう春を、一杯ずつ味わってください。

中米ホンジュラス、ラパス県の山あいに位置するサンティアゴ・プリングラ。 標高1,700m――中米のコーヒー産地の中でも、指折りの高地です。 昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーの実はゆっくりと、時間をかけて熟します。 急がず、焦らず。山の冷気に包まれながら育つことで、 糖度が増し、香りが凝縮され、複雑な風味が豆の芯まで宿っていくのです。 収穫されたチェリーはウォッシュト製法で丁寧に精製されます。 果肉をしっかりと取り除き、発酵・水洗いを経ることで生まれる、 雑味のないクリアな輪郭。高地ブルボンの繊細な甘みが、 余すことなくカップの中へと解き放たれます。 その品質は、世界最高峰のコーヒー品評会「カップオブエクセレンス」が証明しています。 近年、上位を独占するサンティアゴ・プリングラ産の中から、 さらに厳選されたマイクロロット――それがこの一杯です。 ◆ 味わいの特徴 桃や赤いベリーを思わせる、華やかで上品な果実感 ブルボン種ならではの、ふくよかな甘みとしっかりとしたコク ウォッシュトが生む、透明感のあるクリーンな後味 冷めるにつれて広がる、繊細で複雑な余韻 ◆ おすすめのシーン ゆっくりと丁寧に淹れる、特別な一杯として ショコラやベリー系のスイーツとのペアリング ホットで真価を発揮。冷めゆく変化も楽しんで 大切な人へのギフトにも 標高1,700mの冷たい空気と、深い山の静けさが育てた、 COE産地の傑作をどうぞ。 COE（カップオブエクセレンス）とは、世界各国で毎年開催されるコーヒーの国際品評会です。国内審査・国際審査を経て87点以上を獲得した豆だけが入賞となる、スペシャルティコーヒー界で最も権威ある評価のひとつとされています。

晴れわたる青空の下に、 整然と並ぶコーヒーの木々が、地平線まで続いています。 ブラジル最大のコーヒー産地、ミナスジェライス州のセラード高原。 肥沃な土壌と安定した大陸性気候が、 ゆっくりと、確かに、豆を育てます。 収穫されたチェリーは、太陽の熱と風を受けながら丁寧に天日乾燥。 ナチュラル製法ならではの、自然な甘みと丸みが豆の芯まで宿ります。 ◆ 味わいの特徴 ナッツやチョコレートを思わせる香ばしい甘み 穏やかでクセのない、まろやかな口当たり 酸味と苦味が程よく溶け合ったバランスの良さ すっきりと消える、やさしい余韻 ◆ おすすめのシーン 朝の一杯に,毎日飽きない、日々のコーヒーとして チョコレート系のお菓子やクッキーとのペアリング カフェオレやラテのベースに 深煎りにすると、コクがさらに際立つエスプレッソにも 誰にでも寄り添う、飾らない美味しさ。 それがブラジル サントスの持ち味です。 特別な一杯も、ふとした日常のひとときも、 この豆はいつでも、静かに傍にいます。

コロンビア アレグリア｜ウォッシュド コロンビアの山あい、朝霧に包まれる静かな高地。 昼夜の寒暖差の中で、コーヒーチェリーはゆっくりと熟し、 澄んだ水で丁寧にウォッシュド精製されます。 派手さはありませんが、 土地の空気や水の清らかさが、 一杯の中にまっすぐ表現されたコーヒーです。 中煎り｜やわらかな朝の表情 赤りんごやオレンジを思わせる、みずみずしい酸。 はちみつのような穏やかな甘さが後を追い、 口当たりはなめらかで、余韻はとてもクリーン。 朝の光のように、 気持ちを静かに整えてくれる一杯です。 深煎り｜夜に寄り添う深さ ビターチョコレートやカカオの香り。 香ばしいナッツ感と、角のない苦味が広がり、 深煎りながら重たさは残りません。 一日の終わりに、 静かに寄り添う大人の味わいです。 同じ豆が、焙煎で語る二つの物語。 その日の気分に合わせて、 コロンビア アレグリア ウォッシュドをお楽しみください。

アマレナ・グロウ　-エチオピア　シダモ- 「内側から光を灯すような一杯」 〜コーヒーの物語は、ここから始まる。〜 エチオピア南部、標高1800〜2000mの高地に広がるシダモの森。 そこでは、今も昔も変わらぬ方法で、人と自然が寄り添いながらコーヒーを育てています。 森の木々がつくるやさしい木陰。 強い日差しを避けながら、ゆっくりと熟すコーヒーチェリー。 それを、農家の手が一粒ずつ丁寧に摘み取り、時間をかけて仕上げていきます。 清らかな水で磨かれたウォッシュド精製。 それらすべてが、このモカシダモの“すっきりと華やかで、どこかやさしい味わい”を生み出しています。 ⸻ ◆ 中煎り ─ 森を抜ける風のように、軽やかで繊細な一杯 中煎りにすると、柑橘やベリーを思わせるフルーティーな酸味が際立ち、 白い花のような香りとともに、清涼感のある余韻が残ります。 口当たりはなめらかで軽やか。朝の目覚めにぴったりな仕上がりです。 ☀ おすすめのシーン ・目覚めの時間に、空気を入れ替えるように ・軽めのデザートと一緒に ・コーヒーの果実感を楽しみたいときに ⸻ ◆ 深煎り ─ 土と森の香りが染み込んだ、落ち着きのある一杯 深煎りにすると、赤ワインのようなコクと、カカオや黒糖のような甘みが現れ、 まろやかさの中にしっかりとした芯を感じる仕上がりに。 アイスにしても華やかさが消えず、どの温度帯でも楽しめます。 おすすめのシーン ・ゆったりと過ごす夕方から夜の時間に ・チョコレートやドライフルーツと合わせて ・ミルクと合わせて、上品なカフェオレに ⸻ ◆ カッピングノート ベルガモット｜ラズベリー｜ホワイトフローラル｜ダークカカオ｜やわらかな甘みと澄んだ余韻 ⸻ モカシダモ。 それは、森のささやきとともに生きる人々が届けてくれる、 やさしくて華やか、そしてどこか懐かしい一杯です。

— タンザニア深煎り — アフリカ大陸の東、広大なサバンナに陽が沈む頃。 夕暮れに染まる空と、赤土に立ち昇る焙煎の香りが重なるその一瞬に、 一杯のコーヒーの記憶が生まれます。 このコーヒーが育つのは、タンザニア南部の高地。 標高1400m以上、キリマンジャロ山の裾野やムベヤ地方の澄んだ空気と火山性土壌が、 豆に豊かなコクとしなやかな酸をもたらします。 深煎りに仕上げた「サバンナ・ダスク」は、 まるでアフリカの大地に沈む夕陽のように、力強く、温かく、どこか寂しさを纏った味わい。 ◆ 味わいの特徴 ダークチョコレートのような深い苦み 赤ワインやドライフルーツを思わせる余韻 土の温かさと野性味を感じるボディ感 ミルクと合わせれば、ビタースイートなカフェオレに　 ◆ おすすめのシーン 静かな夜に、心を鎮める一杯として ビターチョコやナッツ系スイーツとともに アイスコーヒーで、キレのある余韻を楽しむ夏の午後に 自然の厳しさと豊かさを、ひと粒ひと粒に宿したタンザニアのコーヒー。 その深煎りの表情は、静かな強さと、凛とした余韻。 まさに、日が沈むサバンナの空気を感じる一杯です。 アフリカの鼓動と、静けさを湛えた大地の記憶が響く、 夕陽に染まるサバンナの物語を、どうぞお楽しみください。

ケニアのニエリ郡とキリニャガ郡に位置する5つのウォッシングステーションで生産された「シンバ（＝ライオン）」は、その名の通り、力強く豊かな風味が特徴のコーヒー豆です。標高1,680mの高地で栽培され、ウォッシュド精製とアフリカンベッドでの乾燥により、クリーンで鮮明な味わいが引き出されています。 中煎り— ジューシーでバランスの良い一杯 とろりとした質感とグレープフルーツを思わせる力強い酸味と甘みのバランスが楽しめます。フローラルな香りが広がり、ジューシーな後味が続きます。 おすすめのシーン • 朝の目覚めに、爽やかな酸味で一日をスタートしたいとき • 午後のブレイクタイムに、リフレッシュしたいとき • 軽めのデザートと合わせて、フルーティな風味を楽しみたいとき 深煎り— 深みとコクのある贅沢な味わい ミルキーで滑らかな口当たりに、カシスのような濃厚な風味が広がります。深煎りでも味わいが損なわれず、しっかりとしたコクが感じられます。 おすすめのシーン • 食後のリラックスタイムに、ゆったりとコーヒーを楽しみたいとき • チョコレート系のスイーツと合わせて、贅沢なひとときを過ごしたいとき • 夜の読書や映画鑑賞のお供に、深い味わいで心を落ち着けたいとき 生産地のエピソード ケニアでは、ウォッシュド精製時に「カナル」と呼ばれる水路を使用し、コーヒー豆を丁寧に磨き上げます。この方法は「ケニアスタイルウォッシュ」とも呼ばれ、他の国々でも取り入れられています。シンバは、そんな伝統的な技術と高地特有の気候が生み出す、貴重で特別な一杯です。 ぜひ、このケニア シンバ の豊かな風味をお楽しみください

ワインボトル型の水出しコーヒーボトル。 コーヒー粉と水だけでアイスコーヒーが作れます。 ストレーナーにコーヒー粉を入れ、フタをして注ぎ口にセットしたら少量ずつ水を注ぎます。 水を注ぎ終えたら栓をして、ボトルをゆっくり左右に振って抽出を促します。 冷蔵庫で8時間程抽出してできあがりです。 カラー ペールグレー 製品サイズ 幅87×奥行84×高300mm 口径71mm 容量 出来上がり容量 650mL 5杯専用 重量（個箱含む） 約500g 材質 注口・栓/シリコーンゴム ストレーナーフレーム/ポリプロピレン メッシュ/ポリエステル ガラスボトル/耐熱ガラス「HARIO Glass®」 原産国 日本製