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マンデリン・ナイトインドネシア

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熱帯雨林の夜、静寂に響く重厚な香り。

スマトラ島の豊かな自然に育まれたマンデリンは、力強いコクと深い余韻を備えた一杯。独特のスマトラ式精製（ウェットハル）によって、アーシーでスパイシーな風味が際立ちます。標高1,200〜1,500mの高地で、手間をかけて育てられた希少なグレード1豆。

この地に暮らす農家たちは、熱帯雨林の豊かな生態系と調和しながら、長い年月をかけて伝統的な方法で豆を育てています。湿度の高いジャングルが生み出す独特の環境でゆっくりと成熟したコーヒーチェリーは、一粒一粒丁寧に手摘みされ、その後、時間をかけてスマトラ式のウェットハルで精製されます。こうして生まれるマンデリンは、まるでジャングルの奥深くに隠された秘宝のように神秘的で深い魅力を秘めています。

◆ 焙煎別の味わいのご紹介

【中煎り】
ほのかなハーブ香やドライフルーツのような甘みが重なり、奥行きのある味わいに。口当たりは滑らかで、冷めても豊かな余韻が続きます。

おすすめシーン：
・ゆったりとした午後のひとときに
・ハーブ系のスイーツやダークチョコレートと
・深く思索に耽る時間に

【深煎り】
ビターチョコやスモーキーな風味が際立ち、しっかりとした苦味と重厚なボディが印象的。アイスコーヒーやエスプレッソにもおすすめ。

おすすめシーン：
・夕食後のリラックスタイムに
・スモークナッツやビスケットと合わせて
・集中したい作業中に

一口含めば、熱帯雨林の神秘と自然が織りなす豊かな物語に引き込まれることでしょう。インドネシアの大地が育んだ、深い味の冒険をどうぞ。